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2月羊肉价格多少钱一斤?

所属分类:时事聚焦    发布时间: 2023-02-03    作者:
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冬季羊肉是进补的“热门选手“,走哪儿都能闻到羊肉的香味,非常受欢迎。春节期间肉价格备受关注,目前来看,市场上羊肉的价格也并没有下跌,那么2月羊肉价格多少钱一斤?下面就和小编一起来看看。

一、2月羊肉价格多少钱一斤?

下面惠农网小编简单的整理了一些今日羊肉价格:河北沧州市河间市羊碎肉19.78元/斤;内蒙古呼和浩特市土默特左旗羊碎肉26元/斤;山东菏泽市单县羊霖33元/斤;河北沧州市河间市羊腱子17元/斤;河北沧州市河间市羊上脑28.5元/斤;北京市丰台区羊上脑33元/斤;内蒙古锡林郭勒盟锡林浩特市白条羊27.87元/斤;辽宁沈阳市和平区白条羊30元/斤;贵州毕节市七星关区白条羊35元/斤;陕西西安市高陵区白条羊31元/斤;甘肃兰州市永登县白条羊25元/斤;湖南长沙市芙蓉区羊肉卷29元/斤;广东广州市天河区羊肉卷29元/斤;北京市丰台区羊肉卷29.33元/斤;内蒙古锡林郭勒盟锡林浩特市羊排27.69元/斤;辽宁沈阳市于洪区羊排35元/斤;河北沧州市青县羊腿30元/斤;山西忻州市神池县羊腿23.9元/斤;内蒙古呼和浩特市赛罕区羊腿27元/斤等,以上价格仅供参考,羊肉价格会根据地区、时间、季节、市场行情等的不同或有上下浮动。

备注:以上农产品价格信息来源于惠农网用户产地大宗批发报价,非市场零售价,数据仅供参考。

二、羊肉怎么切好?

1、切片

先将肉放进冰箱冷冻数小时,表面冻僵后再切,这样才能切出涮羊肉的那种薄片。

2、切丁

羊肉先切成条,然后把条切断成羊肉丁即可。炖羊肉切丁好,因为炖的时间长,方便入味,火锅的话就切片,随涮随吃。

3、切块

横切,将长纤维切断,不要顺着纤维组织切,这样会变的没法入味,还嚼不烂。

4、切羊肉卷

把羊肉用保鲜膜包起来,放入冰箱冷冻。待羊肉完全冻住,拿出,分割成想要的长度、宽度,再用专门的羊肉切片机切。

以上就是2月羊肉价格的介绍,切羊肉的时候要横着切,即刀和肉的纹理呈90度的垂直,这样切出来的羊肉纹路呈“井”字状。如果顺着切,肉就不会嚼不动了,会比较嫩。

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